Filetti di salmone al forno

Un modo davvero semplice di gustare il salmone che si può accompagnare con verdure a vapore o saltate in padella.

Ingredienti:

4 filetti di salmone di circa 200 g ciascuno, con la pelle su un lato

4 cucchiai di olio evo

4 cucchiai. salsa di soia 

2 spicchi di aglio tritato 

2 cucchiaini di. paprika 

2 cucchiaini di cumino macinato 

Sale q.b

Pepe nero q.b

fette di limone

Preparazione:

Unire la salsa di soia, l'olio di oliva, l'aglio tritato, il sale, il pepe e le spezie in una ciotola. Mescolare bene e versare sui filetti. Fate marinare il salmone per 2 ore in frigorifero. 

Preriscaldare il forno a 170 º C. Cuocete il salmone per 30 minuti in forno.

Servire caldo accompagnato da fettine di limone. 

 Dopo la marinatura, il salmone può anche essere cotto in una padella per circa 4 minuti per lato, o alla griglia.