Torta rustica di mele e noci - Torta di semolino e mele

Torta rustica di mele e noci

Ingredienti:

3 mele medie

1 cucchiaino di zucchero

cannella in polvere

250 gr ricotta

2 uova

100 gr zucchero

uvetta una manciata

limone scorza

cannella in polvere

farina tipo 1 190 gr oppure farina 0 200 gr

noci una manciata

lievito per dolci mezza bustina

Una teglia da plum cake imburrata

oppure una rotonda diametro 18 cm

forno ventilato 180°c 40 minuti

Preparazione:

Essendo una torta di mele molto facile e veloce, senza montare nulla, conviene fin da subito accendere il forno, possibilmente ventilato, a 180°c.

Per prima cosa preparare 3 mele piccole oppure 2 mele grandi, sbucciate, e tagliate a fette , a spicchi, di un centimetro di spessore.

Metti le mele in una pirofila, un velo di zucchero, cannella in polvere , una mischiatina e inforna 3 minuti, oppure nel microonde 2 minuti.

Le mele non devono risultare cotte ma solo calde.

Imburra uno stampo da plumcake oppure una tortiera diametro 18-20 cm.

Forno acceso, mele calde, teglia imburrata, siamo pronti.

In una ciotola metti tutti gli ingredienti esclusi farina e lievito, mischia 30 secondi, aggiungi la farina, mischia altri 30 secondi, metti mezza bustina di lievito per torte, ancora 30 secondi.

Metti l'impasto nella teglia imburrata , disponilo bene e poi ci incastoni le mele in superficie, letteralmente infilzate nell'impasto.

Basta hai già finito.

Inforna 40 minuti a 180° gradi ma già dopo i 30 minuti tienila d'occhio che non bruci, perchè ogni forno ha un po i tempi suoi.

Nel forno tieni una posizione centrale.

Fai raffreddare o almeno intiepidire e spolverizza a piacere con dello zucchero a velo.

(Ricetta Rapanello in cucina)

 Torta di semolino e mele

Ingredienti:

3 mele grandi sbucciate e tagliate a fettine

100 gr di semolino

100 gr zucchero semolato

1 limone grande bio

50 gr farina 00

1 cucchiaino colmo di lievito per dolci

3 uova

700 gr latte intero

40 gr burro

Preparazione:

Fate bollire il latte, appena raggiunge la temperatura abbassate il fuoco al minimo, versate il semolino a pioggia mescolando con una frusta.

Dopo 5 minuti comincerà ad addensarsi, versare lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il burro e continuare a mescolare mantenendo il fuoco al minimo.

Trascorsi altre 5 minuti, allontanate dal fuoco e aggiungete la farina setacciata continuando a usare la frusta.

Versate il semolino in un piatto, spatolate affinché si raffreddi. 

Portare il forno a 160 gradi, avendo l'accortezza di inserire al suo interno la leccarda. Imburrate e infarinate usando semola di grano duro, una tortiera da 24 cm.

Nel frattempo il semolino sarà diventato tiepido, sbattere tre uova con una forchetta, aggiungere il lievito setacciato, continuate a lavorare fino a quando non sarà sciolto.

Unire al semolino, lavorare con una spatola fino a quando le uova non saranno bene assorbite, solo ora aggiungere la frutta.

Amalgamate affinché le fettine di mele siano ben inglobate, versate nello stampo, infornare e cuocere in modalità ventilata per 60 minuti a 160 gradi.

Lasciate freddare. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Se conservata al fresco o in frigorifero, se arriva al giorno dopo è ancora più buona.

(Ricetta Biscotto Clandestino)

Torta rovesciata di mele annurche - Torta di Mele Napoletana

Torta rovesciata di mele annurche 

Ingredienti:

3 uova

200 gr di farina

40 gr di burro o margarina

3 mele annurche

1 bustina di lievito

50 gr di latte

Preparazione:

Iniziamo a preriscaldare il forno a 150°C.

Montiamo a parte i bianchi dell’uovo. Poi montiamo insieme zucchero, burro e tuorli d’uovo. Aggiungiamo la farina, il lievito e il latte e amalgamiamo tutti unendo anche gli albumi fino a quando l’impasto risulterà omogeneo.

Laviamo accuratamente le mele, sbucciamole e ricaviamo delle fettine. Dopodiché imburriamo la teglia da circa 24-26 cm. Va imburrata per bene e spolverato con abbondante pangrattato (ma abbondante eh) e adagiare le fette di mele sul fondo. Dopodiché versiamo l’impasto che abbiamo precedentemente preparato.

Inforniamo tutto e lasciamo cuocere per circa 45 minuti.

A termine della cottura capovolgere la torta di mele in un piatto per dolci e spolverare la superficie con dello zucchero a velo.

Fonte: Napoli milionaria

Torta di Mele Napoletana

La Ricetta Antica e Originale del Delizioso Dolce con il marsala

Ingredienti:

175 g di farina per dolci tipo 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

50 g di zucchero

3 uova medie

60 g di burro

3 mele deliziose

1/2 bicchiere circa di marsala 

Preparazione:

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e mettetele a bagno nel marsala all’uovo o il VOV a macerare per 2 ore.

Sciogliete poi il burro e fatelo raffreddare, unite lo zucchero e montate il composto fino a renderlo spumoso.

Aggiungete quindi i tuorli utilizzando sempre la frusta dal basso verso l’alto, uno alla volta e la farina con il lievito per dolci setacciati, un po’ alla volta.

Aggiungete poi il marsala in cui avete fatto macerare le mele.

Montate quindi gli albumi e uniteli delicatamente al composto facendo attenzione a non smontare tutto quindi lavorando dal basso verso l’alto.

Imburrate uno stampo da 20 cm e infarinatelo, versate il composto e poi sistemate le fettine di mele a raggiera in verticale.

Infornate quindi nel forno caldo a 180° e cuocere per 30 minuti.

Spegnete il forno e lasciate riposare prima di sfornare, poi toglietela e lasciatela raffreddare.

Spolverate con zucchero a velo e servite.

Fonte: vocedinapoli.it

Torta di Mele Napoletana

Questa invece è la versione senza marsala

Ingredienti:

700 gr di mele

 300 gr di farina

250 gr di zucchero

3 uova

70 gr di burro

1 bicchiere latte

1 limone

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Iniziamo a sbucciare le mele e ad irrorarle con il succo di limone.

Dopodiché montiamo a neve gli albumi d’uovo e sbattiamo i tuorli con lo zucchero e aggiungiamo a queste ultime il burro ammorbidito e montiamo. Aggiungiamo poi un bicchiere di latte. Continuiamo a sbattere con uno sbattitore o una frusta e quando il composto sembrerà omogeneo aggiungiamo a pioggia la farina con lievito e scorza di limone.

Al composto incorporiamo gli albumi precedentemente montati a neve e infine aggiungiamo le mele all’impasto. Versiamo il composto con le mele in una tortiera imburrata e ricopriamo con altre mele la superficie insieme a qualche ricciolo di burro.

A questo punto possiamo infornare la nostra torta di mele napoletanta per circa 40-50 minuti a 180°C. Quando la cottura sarà terminata lasciamo raffreddare e serviamo la prima fetta.

Fonte: Napoli milionaria

Rotolo melarancia

 Rotolo melarancia

 Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

250g di ricotta

250g di mascarpone

6 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di amido di mais 

2 savoiardi o altri biscotti

1 mela

1 arancia 

Preparazione:

In una ciotola riunite la ricotta il mascarpone l'amido di mais lo zucchero e la scorza grattugiata dell'arancia amalgamate bene il tutto.

Srotolate la sfoglia nella sua carta forno. Cospargete il centro della sfoglia con i biscotti sbriciolati grossolanamente.

Mettete la crema di mascarpone e ricotta al centro e con il retro di un cucchiaio cercate di formare un incavo al centro.

Mettete nell'incavo le mele tagliate a fettine sottili e l'arancia sempre, tagliata a fettine, con il cucchiaio portate la crema dai lati verso il centro in modo da ricoprire la frutta.

Arrotolate la sfoglia, sigillate bene i bordi, e praticate dei taglietti in superficie.

Trasferite il rotolo in uno stampo da plum-cake o in una teglia pennellate la superficie con latte e cospargete con un cucchiaio di zucchero semolato e uno di zucchero in granelli. Infornate a 200 ventilato e preriscaldato per 35 minuti circa.

Torta di mele con base di sfoglia e marmellata - Torta di mele rustica - Torta di mele grattugiate - Torta di mele veloce

 Quattro ricette veloci e gustose di torte di mele.

Torta di mele con base di sfoglia e marmellata

(Piatti facili.com)

Ingredienti: 

1 pasta sfoglia rotonda 

130 gr zucchero di canna 

60 gr farina di cocco 

200 gr farina 00

 3 uova 

1 bicchiere di plastica scarso di latte 

1 bicchiere di plastica scarso di olio di girasole 

1 bustina lievito per dolci 

1 pizzico di sale

 1 vasetto di marmellata d’albicocche 

il succo di 1 limone + 3 cucchiai di zucchero per macerare le fettine di mele

 3 mele grosse 

Preparazione: 

Sbucciate e affettate sottilmente le mele e lasciatele macerare nel succo del limone e zucchero. 

Stendere la sfoglia con la sua carta forno in uno stampo rotondo che la contenga e bucherellatela con una forchetta. Spalmate con marmellata.

Intanto in una ciotola, con una frusta, montate le uova con lo zucchero, unite l’olio, la farina 00 setacciata, quella di cocco, un pizzico di sale, il latte a filo e lavorate per 5 minuti, poi unite il lievito.

Posizionate uno strato di fettine di mele sulla base di pasta sfoglia e versateci   metà di questo composto sopra, poi adagiate un altro strato di mele e versatevi sopra l’altra metà dell’impasto. Infine guarnite con le ultime fettine di mele. Cuocere in forno caldo a 175°C per circa 55 minuti.

Torta di mele rustica

Ingredienti:

180 gr farina 

100 ml latte 

1 bustina di lievito (16 gr) 

Succo di mezzo limone 

1 mela grande 

1 cucchiaio di pan grattato 

3 uova 

150 gr zucchero di canna 

Per la copertura:

15 gr di burro 

1 manciata di zucchero di canna

Preparazione:

Nel mixer aggiungere uova e zucchero e lavorare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il succo di limone, il latte, la farina e il lievito setacciati… Lavorare bene il composto. Versare in uno stampo a cerniera (24 cm) foderato sulla base con carta forno, mentre i bordi pennellateli con del burro sciolto e successivamente con pan grattato.

Versare il composto e spolverizzare con del pangrattato per conferire al dolce un tocco di rustico. Sbucciare e affettare molto sottilmente le mele e disporle a raggiera, spennellare con il burro, cospargere lo zucchero di canna e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti. 

Torta di mele grattugiate

Ingredienti:

1 kg di mele grattugiate con la buccia

200 g di farina 

100 g di zucchero

3 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

80 g di burro a temperatura ambiente

Succo di limone

Zucchero e semi vari per decorare

Preparazione:

Lavate e private del torsolo le mele. Grattugiatele con la grattugia dai fori grandi o con il robot da cucina, mantenendo la buccia. Dovete raggiungere il peso di 1 kg da grattate.

Mettetele in una ciotola con un poco di succo di limone per non farle annerire.

In una planetaria con gancio a foglia, lavorate tutti gli ingredienti dell'impasto, in caso risultasse troppo sodo unite qualche cucchiaio di latte e poi unitelo alle mele.

Versare in uno stampo unto e infarinato o ricoperto di carta oleata, cospargete la superficie con un poco di zucchero semolato o di canna e se vi piace, semi diversi o pinoli, mandorle e nocciole tritate. Cuocere in forno preriscaldato statico o ventilato a 180° per circa 35/40 minuti.

Torta di mele veloce

(Rossella in padella)

Ingredienti:

3 mele

150 g farina 00

20 g fecola di patate

2 uova medie

110 g zucchero

100 g burro

2 cucchiai latte

1 bustina di lievito per dolci

scorza di 1 arancia o limone

Preparazione:

Sbucciate una mela, tagliatela a pezzetti e mettetela nel frullatore.

Unite il resto degli ingredienti: il burro, lo zucchero, la farina la fecola, il latte, il lievito e la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia.

Frullate tutto quanto assieme per circa un paio di minuti.

Lavate le altre due mele e tagliatele a fette eliminando il torsolo.

Imburrate e infarinate uno stampo da 18/20 cm di diametro e versate il composto. Inserite le fette di mele nella torta, dall’alto verso il basso, con il lato della buccia verso l’alto.

Infornate la torta nella parte centrale del forno con modalità statica. Cuocere per 45 minuti a 180°C in forno caldo. Sfornate, facendo la prova stecchino prima, e lasciate raffreddare completamente.

Spolverizzare la torta con zucchero a velo e servite.

Gâteau invisible alle mele e pere - Torta di mele invisibile

 Gâteau invisible alle mele e pere 

Toni's Pastries

Ingredienti:

Mele golden, 3 medie

Pere Abate, 3 medie; o altra pera saporita

Farina 00, 70 g.

Zucchero, 50 g.

Burro fuso e intiepidito, 20 g.

Latte intero, 100 ml.

Uova, 2

Lievito per dolci, 10 g.

Semi di vaniglia, 1 cucchiaino

Calvados, 2 cucchiai

Un pizzico di sale

Preparazione:

Per prima cosa, portare a termine l'operazione del taglio della frutta con la mandolina. Le fettine devono essere sottilissime, quasi trasparenti. Tolto questo pensiero di mezzo, spruzzare la frutta di limone per evitare che si ossidi, tirare un sospiro di sollievo e riscaldare il forno a 200º. 

Setacciare farina, lievito e sale. Montare uova, vaniglia e zucchero con il metodo del pan di Spagna, poi aggiungere il burro fuso, il latte a filo, il Calvados e la farina, sempre continuando a montare. Mescolare a questo impasto le fettine di frutta: la proposta originale è di suddividerlo in due ciotole da utilizzare rispettivamente per le mele e per le pere, sovrapponendo poi gli strati, ma a me piace di più mescolarle. Girare bene perché la frutta s'imbeva perfettamente di impasto.

Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm. (non apribile, perché la pasta colerebbe!), riempire con l'impasto, livellare e cuocere per 35 minuti. Lasciare raffreddare bene e spolverare di zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce beneficia dall'essere preparato il giorno prima, perché si amalgamano i sapori.

Torta di mele invisibile

Benedetta Rossi

 

Ingredienti per 8 persone

150 g farina 00

150 g zucchero

120 g burro fuso

4 uova

4 mele

8 g lievito per dolci

1 limoni la scorza grattugiata

1 cucchiaino cannella

 

Preparazione

Versiamo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente e montiamoli con le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.

Uniamo il burro sciolto tiep ido e la buccia di limone grattugiata. Mescoliamo nuovamente con le fruste elettriche.

Aggiungiamo la farina, la cannella, il lievito per dolci e amalgamiamo per arrivare a un composto liscio.

Sbucciamo le mele e tagliamole a fettine sottili utilizzando una mandolina. Mettiamole in una ciotola, magari con qualche goccia di succo di limone per fare in modo che non si anneriscano.

Incorporiamo le mele all’impasto con una spatola.

Foderiamo il fondo di una tortiera a cerchio apribile dal diametro di 24 centimetri con un foglio di carta forno, versiamoci l’impasto e livelliamolo.

Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti o a 190°C se il forno è statico.

Lasciamo intiepidire, mettiamo la torta su un piatto da portata e serviamola.

Crostata di Mela Annurca con crema - Crostata di Mela Annurca

L’Annurca, famosa per la sua polpa bianca croccante e compatta, gradevolmente acidula e profumata,  ha acquisito nel 2006 la denominazione di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) ed è la mela per eccellenza del territorio campano.

Crostata di Mela Annurca con crema 

Ingredienti per la pastafrolla:

1 kg di farina   

500 gr di zucchero

6 uova

450 gr di burro

1/2 cucchiaio di vanillina

Ingredienti per il ripieno:

6 mele annurche

500 gr di crema pasticciera

Uno strato di pan di spagna

Una spruzzata di liquore Strega

Gelatina q.b.

Preparazione:

Mettere la farina  su una spianatoia. 

Creare un vuoto al centro della farina nel quale collocare lo zucchero, il burro, le uova intere e solo un pizzico di vanillina. 

Amalgamare tutti gli ingredienti della frolla fino ad ottenere una pasta omogenea, dopodichè lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.

Trascorsa l’ora, spianate la sfoglia con il mattarello. 

Poi adagiatela su una teglia con il bordo alto precedentemente imburrata e infarinata e copritela interamente. 

Adesso mettete sulla frolla  uno strato di crema pasticcera, sul quale vengono messe alcune fette di pan di spagna, fino a copertura del primo strato di crema. 

Bagnare con circa 50 cl di liquore Strega. 

Ancora un altro stato di crema a coprire le fette di pan di spagna ed infine adagiatevi sopra le mele tagliate a fette. 

Infornate a 180°C per circa trenta minuti. 

Una volta tirata fuori dal forno la crostata lasciatela raffreddare leggermente e cospargetela con la gelatina per lucidarla.

Crostata di Mela Annurca

Ingredienti per la Frolla:

400g farina 00

160g zucchero semolato

200g burro o margarina

1 cucchiaino lievito in polvere

2 uova intere

vanillina q.b.

Ingredienti per il Ripieno:

400g mele pesate senza buccia e noccioli

150g zucchero semolato

1 bicchierino d'acqua

Aromi a piacere (cannella, vaniglia, limone ecc)

1 pizzico di amido di mais o altro

5 mele affettate per decorare esternamente

Gelatina per lucidare

Preparazione:

Tagliare a pezzettini i 400 g di mele sbucciate e farle cuocere in una padella con zucchero, acqua e cannella o vaniglia. Poco prima che le mele si asciughino troppo, aggiungere l'amido e lasciare asciugare il composto. Trasferitelo in una ciotola a raffreddare.

Mettere la farina  su una spianatoia. 

Creare un vuoto al centro della farina nel quale collocare lo zucchero, il burro, le uova intere e solo un pizzico di vanillina. 

Amalgamare tutti gli ingredienti della frolla fino ad ottenere una pasta omogenea, dopodichè lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.

Trascorsa l’ora, spianate la sfoglia con il mattarello. 

Poi adagiatela su una teglia con il bordo alto precedentemente imburrata e infarinata e copritela interamente. 

Adesso mettere sulla frolla  le mele cotte e decorate con le fette di mele affettate disposte a raggiera.

Con l'esubero dell'impasto formare delle decorazioni e infornate a 190° per 35-45 minuti.

Una volta tirata fuori dal forno la crostata lasciatela raffreddare leggermente e cospargetela con la gelatina per lucidarla decorandola con due ciliegie.

Clafoutis alle mele e cannella e Clafoutis di Mele Caramellate

 Il clafoutis è un dolce molto popolare della tradizione francese che può essere preparato con diverse varietà di frutta fresca come le ciliegie, pere, albicocche o pesche.

È un dolce molto leggero, ma dallo squisito ed indiscutibile sapore.

Questa ricetta impiegerà l’aggiunta di un pizzico di cannella per un tocco inconfondibile e delizioso.

Clafoutis alle mele e cannella

Ingredienti:

450 g mele

2 cucchiaini da tè di cannella in polvere 

50 g farina

100 g zucchero

250 ml latte intero

2 uova

30 g Burro 

1 bustina di vanillina

un pizzico di sale

zucchero di canna per la copertura q.b.

Preparazione:

Per preparare il clafoutis alle mele, cominciate accendendo il forno a 200 gradi.

Mentre il forno si scalda, prendete le mele, lavatele sotto l’acqua corrente fresca, sbucciatele e tagliatele a spicchi.

Mettete le fettine di mela in una pentola antiaderente con una noce di Burro  ed un cucchiaino di cannella.

Fate saltare mele e parte della cannella nel burro per cinque minuti, sprigionando tutto il loro profumo.

Terminata la cottura delle mele, potete dedicarvi alla pastella.

Prendete una scodella capiente, unite la farina con lo zucchero e la restante cannella mescolando bene.

Aggiungete le uova ed amalgamate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto aggiungete un pizzico di sale, la vanillina ed il latte freddo, continuando a girare bene con la frusta.

Prendete uno stampo o una tortiera tonda ed imburratela accuratamente con abbondante Burro, sia sul fondo che sulle pareti. 

Disponete le mele precedentemente saltate in padella sul fondo dello stampo e versateci sopra la pastella fino a coprirle completamente.

Infornate ora il vostro clafoutis alle mele per 40 minuti nel forno già caldo a 200 gradi.

Quando mancheranno 5 minuti al termine della cottura togliete il clafoutis dal forno e spolveratelo con abbondante zucchero di canna.

Impostate il forno sulla funzione grill e rimettetelo nel forno per i 5 minuti mancanti o finché si sarà caramellato lo zucchero.

A cottura ultimata, potete sfornare il vostro clafoutis alle mele e servirlo in tavola nello stampo dove è stato cotto.

Clafoutis di Mele Caramellate 

Ingredienti:

3 uova

3 mele tagliate a fettine

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai rasi di farina 

1 bicchiere di latte pieno

un pizzico di sale

3 o 4 cucchiai di zucchero per il caramello

3 o 4 fiocchetti di burro

Preparazione:

In una zuppiera mettete le uova, il pizzico di sale e 3 cucchiai abbondanti di zucchero. Sbattete con la frusta e poi aggiungete la farina, un cucchiaio per volta incorporandola senza fare grumi ed infine il latte. Amalgamate ancora  fate riposare.

In una teglia antiaderente, mettete 3 o 4 cucchiai di zucchero e i fiocchetti di burro.

Mettete sul fuoco e cuocete finché lo zucchero diventa caramello color miele.

A questo punto inserite le mele a fettine ed aggiungete la pastella preparata precedentemente.

Infornare a 180° in forno preriscaldato per 30 minuti.

Prendete la teglia dal forno e, con un coltello, scostate tutto il contorno della torta.

Capovolgete subito in una tortiera perché altrimenti il caramello indurisce.

Non preoccupatevi se qualche pezzetto di mela rimane attaccato, mettetelo sulla torta che non dev’essere perfetta!

Torta all'arancia

Profumatissima e morbida torta per le vostre merende o colazioni.

Ingredienti:

80 g burro

150 g zucchero

3 uova

2 arance

300 g farina

1 pizzico di sale

1 bustina lievito

Preparazione:

In una planetaria lavorate il burro a crema con lo zucchero ed unire i tuorli d'uovo.

Grattate la scorze di un' arancia, speremetene il succo e unite il tutto al composto di burro e uova.

Incorporate sempre sbattendo la farina e il lievito e per ultimo le chiare montate a neve col pizzico di sale, senza smontarle.

Versate l'impasto in una tortiera unta e infarinata e cuocere a 180° per 30 min.

Torta di mele e mascarpone

Deliziosa versione della torta di mele. Morbida e gustosa, ottima a colazione o merenda.

Ingredienti per una tortiera 24 cm di diametro:

250 gr di farina

150 gr di zucchero

250 gr di mascarpone

4 uova medie

4 mele golden o  renette

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

il succo di un limone

Zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Sbucciate e tagliate a cubetti 2 mele e a fettine le altre 2; in due ciotole separate irrorate  con il succo di limone.

Montate le uova con lo zucchero e il sale , utilizzando le fruste elettriche, quando avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso incorporate dall'alto verso il basso il Mascarpone  e lavorate il composto fino a sciogliere completamente il mascarpone. 

Quando l'impasto avrà una consistenza liscia e cremosa, aggiungete la farina setacciata col lievito e continuate a lavorare delicatamente unendo la vanillina. 

Incorporate le mele a cubetti piano, piano all'impasto.

Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata o una teglia apribile da 24 cm di diametro con un foglio di carta forno sul fondo, disponete le fettine di mele sottili su tutta la superficie della torta; spolverizzata con un poco di zucchero e mettete in forno già caldo a 180° per 40 minuti.

Fate la prova stecchino per assicurarvi che la torta sia cotta. Quindi servite la torta  dopo averla lasciata intiepidire e cosparsa di zucchero a velo.