Biscotti al cioccolato bianco e noci

Questi biscotti sono morbidi e soffici una combinazione perfetta di sapore e consistenza. 

Ingredienti:

230 g di burro 

220 g di zucchero di canna

100 g di zucchero 

2 uova 

1 cucchiaino di vaniglia 

½ cucchiaino di estratto di mandorla 

½ cucchiaino di sale 

1 cucchiaino di bicarbonato di soda 

300 g  di farina 

1 ½ tazze di scaglie di cioccolato bianco 

1 tazza di noci o nocciole

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 170 gradi 

Lavorate a crema il burro insieme agli zuccheri in una grande ciotola. Aggiungere le uova, la vaniglia e l'estratto di mandorla e sbattere fino a che sono ben miscelati. Aggiungere il sale, soda, e la farina e lavorare fino a che gli ingredienti saranno ben incorporati. Unire le scaglie di cioccolato bianco e le noci o nocciole.

Fate delle palline e mettetele su una  teglia foderata di carta da forno. Cuocetele in forno per 8 minuti.