Aria di Natale e quindi tempo di dolci natalizi come il pan di zenzero che per essere preparato necessita di un mix di spezie particolari. Questa miscela si conserva per parecchio tempo, chiusa in un barattolo di vetro.
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Mescolate assieme:
2 cucchiai e 1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiaini di chiodi di garofano macinati
1/2 cucchiaini di pepe giamaicano macinato
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
1/2 cucchiaino cardamomo macinato
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
1/2 cucchiaino di semi di anice macinati
1/2 cucchiaino di anice stellato macinato
