venerdì 19 agosto 2016

Semifreddo al miele

Un dessert super semplice e squisito. 




Ingredienti per uno stampo 25x11

1 uovo
4 tuorli
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 ml di miele
300 ml di panna liquida
30 g di pinoli e un pochino di miele per guarnire

Montare la panna non troppo ferma. Sbattere in un contenitore a bagnomaria l'uovo, i tuorli, l' estratto di vaniglia ed il miele fino a quando risulterà un composto spumoso. Unirlo alla panna mescolando dall'alto verso il basso e versarlo in uno stampo da plumcake foderato con pellicola trasparente. Lasciare solidificare in freezer per almeno 3 ore. Servire con qualche goccia di miele leggermente scaldato, per fluidificarlo e pinoli tostati.


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