Gamberi alla paprica

Un secondo veloce e saporito.

Ingredienti per 4 persone

 600/700 g di code di gamberi freschi (o surgelati) 

 1⁄2 bicchiere di  vino bianco secco

4 cucchiai di olio extravergine di oliva 

2 spicchi di  aglio 

  1 cucchiaio prezzemolo tritato fresco

 1 cucchiaino di paprica piccante 

 sale qb

Preparazione:

Sgusciate i gamberi e lavateli.

Rosolate l'aglio tagliato grossolanamente in una casseruola con l'olio, fatelo colorire, poi eliminatelo e versate le code di gambero e il prezzemolo tritato.

Bagnate con il vino, insaporite con la paprica e un pizzico di sale e fate cuocere per 10 minuti.

Sistemate le code nei piatti e servite con polenta bianca morbida.