Tabella di conversione delle misure americane

Ed ecco qui una tabella di conversione delle misure americane. Avendo, io, la passione per molte ricette americane, mi si è rivelata molto utile per convertire pesi e misure senza fare pasticci, così chi non avesse le cup ( tazze) americane o non amasse usare queste misure può tranquillamente usare i grammi, come di consueto.
Per questa tabella devo ringraziare Labna Amore in cucina che l'ha creata in modo chiaro e semplice ed io l'ho semplicemente riportata.

Farina

USA	Italia	Cup = Grammi
Cake/Pastry	Farina 00	100
All purpose	Farina 0	125
High gluten	Farina 1	140
Whole wheat	Integrale	120
Bread	Manitoba	110

Burro

USA	Grammi
1 cup	230
1 stick	115
1 tbsp	15

Zucchero

USA	Italia	Cup = Grammi	Tbsp = Grammi	Tsp = Grammi
White sugar	Zucchero bianco	200	12	4
Brown sugar	Zucchero di canna	220	14	5
Confectioner sugar	Zucchero a velo	120	8	3
Honey	Miele	340	20	-
Corn syrup	Sciroppo di mais	328	20	-
Molasses	Melassa	312	20	-
Maple syrup	Sciroppo d’acero	340	20	-

Liquidi

	Cup = Grammi	Cup = Millilitri
Acqua	235	235
Latte	245	250
Olio vegetale	200	222
Panna	245	250
Yogurt	245	250
Latticello	245	245

Agenti lievitanti

USA	Italia	Tbsp = Grammi	Tsp = Grammi
Baking soda	Bicarbonato	15	5
Baking powder	Lievito per dolci	15	5
Fresh yeast	Lievito di birra fresco	10	3
Active dry yeast	Lievito di birra secco	10	3

Uova

	Cup = Unità	Cup = Grammi
Uova	5	275
Albumi	8	240
Tuorli	12	300

 Prima di concludere vi ricordo che 1 ONCIA il cui simbolo è oz. equivale a 28 gr. , che 1 POLLICE , il cui simbolo è inch equivale a 2, 54 cm, mentre 1 pound /libbra/"lb" =16 ounces = 454 g