Mele in crosta.

Per chi come me ama le mele ecco un modo molto semplice per gustarle. Queste mele, prima di infornarle, si possono anche farcire con crema pasticcera o marmellata, pistacchi tritati o un cucchiaino di panna liquida.

Ingredienti per 4 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronto di forma rettangolare

4 mele golden o renette

4 cucchiaini di zucchero di canna

60 g di noci tritate 

4 noci di burro

un pizzico di cannella 

1  tuorlo d'uovo

2 cucchiai di latte

zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Sbucciate le mele e, con l'aiuto di un levatorsoli o uno scavino, togliere il torsolo.

Stendere la pasta sfoglia e ricavatene 4 rettangoli per rivestire le mele. Appoggiare al centro di ogni rettangolo una mela e riempitele con lo zucchero, un pizzico di cannella, una noce di burro e una spolverata di noce tritata. Oppure con crema pasticcera, o marmellata.

 Chiudere gli involucri sovrapponendo i lembi di pasta, in modo da avere dei fagottini, ai quali lascerete un foro per far fare uscire il vapore. Ponete le mele su una teglia ricoperta con carta forno e spennellatele con l'uovo, precedentemente battuto con il latte.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa. Servire tiepide spolverizzate con zucchero a velo.