Torta nuvola di mele e uvetta

Nuvola di  mele e uvetta una torta sofficissima e velocissima, che lascerà soddisfatti tutti i palati.

A chi non piacesse l'uvetta si può sostituire con granella di nocciola, o di zucchero o con quel che più vi piace.

Ingredienti :

3 uova

280 gr  di farina

170 gr di zucchero

70 gr di olio di semi

50 ml di acqua

Succo e scorza di due arance 

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

Aroma di vaniglia

1 cucchiaino di aceto bianco

50 gr di uvetta

3 mele

Preparazione:

A mano o in planetaria amalgamate tutti gli ingredienti, senza montare troppo che non serve.. Trasferite l'impasto nella teglia, o tonda o rettangolare è indifferente.

Tagliare le mele a fettine e disporle sopra all'impasto, terminate con l'uvetta, qualche fiocchetto di burro e una spolverata di zucchero. Infornate a 180 per circa 40 minuti.

Torta nuvola di mele e granella di nocciola