Frittelle di mele - Frittelle di Mele con yogurt

Le frittelle di mele un ricordo d'infanzia, Uno spuntino profumato e gustoso. Per dare un sapore più aromatico, si può unire all'impasto un pizzico di cannella.

Frittelle di mele

Ingredienti per 4 persone:

3 mele (private del torsolo e tagliate a fettine non troppo spesse)

300 g di farina

4 cucchiai di zucchero

1 bustina di zucchero a velo vanigliato 

1 cucchiaino di lievito in polvere

2 uova

25 cl di latte

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne le mele fino ad ottenere una pastella fluida. 

Immergere ogni fetta di mela in questa pastella e friggere in olio caldo.

Scolare su carta assorbente, cospargerle di zucchero vanigliato e gustare calde.

Frittelle di Mele con yogurt

 Ingredienti:

- 1 mela 

- 1 uovo 

- 2 cucchiai di zucchero 

- Un pizzico di sale 

- 150 g di yogurt 

- 140 g di farina 

- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 

 Preparazione:

   Lava e sbuccia la mela. Rimuovi il torsolo e tagliala a fettine sottili.

   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

   Aggiungi lo yogurt e mescola bene.

   Setaccia la farina e il lievito e incorporali gradualmente nel composto, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

   Scalda un po' di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   Immergi le fettine di mela nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperte.

   Friggi le frittelle nella padella, cuocendole per 1-2 minuti per lato, fino a quando sono dorate e croccanti.

   Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

   Servi calde, magari con una spolverata di zucchero a velo o una spruzzata di cannella se ti piace!

Queste frittelle di mele sono semplici, veloci e irresistibili. Buona colazione!