Clafoutis di pesca e mandorle

 Clafoutis di pesca e mandorle

Ingredienti per 6 persone:

100 g di farina

1/2 bustina di lievito

100 g di zucchero semolato

3 bustine di zucchero vanigliato

2 uova

20 cl di latte

50 g di mandorle a scaglie

500 g di pesche, sbucciate e tagliate in quarti

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 °.

In una ciotola mescolare la farina e il lievito con lo zucchero e le 3 bustine di zucchero vanigliato.

Aggiungere le uova e mescolare energicamente, quindi aggiungere il latte e le mandorle.

Imburrate uno stampo a cerniera e metteteci dentro le pesche.

Versare la preparazione sulle pesche.

Infornare per 35 minuti, la superficie del clafoutis dovrebbe essere dorata.

Fuori dal forno, cospargere i tuoi clafoutis con lo zucchero vanigliato.