Girelle di antipasti

Ecco un mix di antipasti freddi, veloci, perchè si possono preparare il giorno prima, freschi e delicati che accontenteranno tutti dato che si possono farcire in molti modi diversi.

Con prosciutto cotto e Philadelphia

Ingredienti:

3 fette di pane per tramezzini rettangolari

1 confezione di formaggio Philadelphia

150 gr di prosciutto cotto

Preparazione:

Con il mattarello schiacciate leggermente il pane. Questo passaggio vi servirà per qualunque ripieno avrete scelto.

Spalmate con il coltello uno strato di formaggio Philadelphia e poi stendetevi sopra una fetta di prosciutto cotto facendo attenzione che non fuoriesca dai bordi.

Cominciate ad arrotolare il pane nel senso del lato più corto.

Avvolgete nella pellicola trasparente e chiudete il rotolo a caramella.

Lasciate riposare in frigo.

Tirate fuori dal frigo poco prima di servire. Togliete la pellicola e tagliate i rotoli a fettine. 

Quando spalmate il formaggio non arrivare fino al bordo più esterno altrimenti uscirà mentre lo arrotolate.

Con tonno:

1 lattina di tonno

3 fette di pane per tramezzini rettangolari

2 cucchiai di mayonese  

3 pomodorini

Qualche foglia di lattuga 

1 uovo sodo

Preparazione:

Frullate tutti gli ingredienti tranne la lattuga fino ad ottenere una crema liscia, che spalmerete sul pane, poi ricopritela con la lattuga e procedete ad arrotolare come nelle altre ricette.

Con salmone:

200 g di salmone affumicato

3 fette di pane per tramezzini rettangolari

60 g di burro ammorbidito

Qualche foglia di lattuga 

Preparazione:

Spalmate con il coltello uno strato di burro e poi stendetevi sopra una fetta di salmone affumicato e sopra ancora qualche foglia di lattuga, facendo attenzione che non fuoriesca dai bordi. Procedete ad arrotolare come nelle altre ricette.

Con speck:

150 g di speck 

3 fette di pane per tramezzini rettangolari

Foglioline di rucola

1 confezione di formaggio Philadelphia

Preparazione:

Spalmate con il coltello uno strato di formaggio Philadelphia, poi stendetevi sopra una fetta di Speck e adagiatevi sopra le foglione di rucola, facendo attenzione che non fuoriesca dai bordi.

Procedete ad arrotolare come nelle altre ricette.

Con Prosciutto crudo:

150 g di Prosciutto crudo

3 fette di pane per tramezzini rettangolari

2 cucchiai di pasta di olive

1 confezione di formaggio Robiola

Preparazione:

Spalmate con il coltello uno strato di formaggio Philadelphia, poi spalmatevi la pasta di olive e poi stendetevi sopra una fetta di prosciutto crudo, facendo attenzione che non fuoriesca dai bordi.

Procedete ad arrotolare come nelle altre ricette

Con pesce spada:

200 g di pesce spada affumicato 

3 fette di pane per tramezzini rettangolari

 Una manciata di insalatina mista condita con olio, sale e limone

Si possono cospargere anche con semi di papavero o sesamo