Salsa barbecue al miele
Ingredienti:
75 g di miele buono
110 g di zucchero di canna chiaro
125 ml di ketchup
2 cucchiai di salsa di soia
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 pizzico di pepe nero
2 cucchiai di scalogno affettato sottilmente (facoltativo)
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una pentola piccola . Sbattere per amalgamare. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione, sbattendo di tanto in tanto. Lasciare sobbollire 5 minuti, mescolando ogni tanto. Guarnire con lo scalogno affettato (facoltativo).
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