Pennette ai formaggi

Primo piatto, rapidissimo, facilissimo e gustosissimo.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di pennette

80 g di gorgonzola

80 g di gruviera

80 g di taleggio o fontina

30 g di parmigiano grattugiato

50 ml di panna

100 ml di latte

20 g di burro

pepe q.b.

sale q.b.

noce moscata q.b.

Preparazione:

Fondere i formaggi precedentemente tagliati a dadini con il latte, la noce di burro e la panna sul gas a fuoco dolce. Salate leggermentee aggiungete pepe fresco,

Bollire l'acqua per la pasta e scolarla al dente.

Unitela alla casseruola dei formaggie fatele saltare con il condimento in modo da avvolgerlea completamente.

Mettete le pennette nei piatti da portata con uno spolvero di pepe e noce moscata. 

Servitele caldissime