Spaghetti alla chitarra, pomodori e capperi

Ricetta rapida e profumatissima.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di spaghetti alla chitarra

400 g di pomodorini freschi Pachino

1 cucchiao di capperi, meglio se cucunci

1 rametto di timo fresco

1/2 cucchiaino di origano

mezza cipolla

qualche fogliolina di basilico

sale q.b.

olio evo q.b.

Preparazione:

In una padella fate rosolare assieme a un paio di cucchiai di olio evo, la cipolla tagliata sottile, unite i pomodorini anch'essi tagliati, il timo e l'origano.

Fate cuocere una ventina di minuti, poi aggiungete i capperi, eventualmente, aggiustando di sale.

Saltate nella padella gli spaghetti lessati al dente e servite caldo con una fogliona di basilico fresco e un pochino di timo.